掌握完美煎牛排的技巧

煎牛排看似简单，但要做到外焦里嫩却需要一些技巧。首先，选择优质的牛肉，确保其厚度适中。接下来，将牛排提前从冰箱取出，待其恢复至室温。用盐和黑胡椒简单调味，热锅中加入适量食用油，确保油温足够高后再放入牛排。每面煎约3-4分钟，最后根据个人喜好调整火候，完美的煎牛排就完成了！